4 лепёшки пьядина; 4 чашки обжаренного в масле шпината или другой зелени по Вашему выбору; 12 тонких ломтиков пармской ветчины; 4 ломтика сыра качотта (или другого мягкого сыра).

Распределите ложкой жареную зелень равномерно по половине каждого круга хлебца пьядина. Положите сверху ломтики ветчины, затем сыр качотта. Сложите лепёшки пополам. В сковороде с непригораемым покрытием обжарьте лепёшки пьядина с обеих сторон на среднем огне, пока они слегка не подрумянятся и не прогреются. Разрежьте каждую лепёшку на 2 куска. Подавайте тёплыми.