300 г итальянского хлеба, порезанного кубиками; 500 г порезанных помидоров; 35 г рубленого свежего базилика; 50 г тонко порезанного красного репчатого лука; 100 мл оливкового масла; 25 мл яблочного или красного винного уксуса; 3 измельчённых зубчика чеснока; соль, чёрный молотый перец.

В большой салатнице смешайте хлебные кубики, помидоры, базилик и лук. В небольшой чашке взбейте вместе все остальные ингредиенты. Вылейте в салатницу. Накройте крышкой и дайте настояться ½ часа перед подачей на стол.