2 пакета готовых тортеллини; 2-3 ст. ложки оливкового масла; 100 г салата рукола; 100 г козьего сыра.

Отварите тортеллини в кипящей подсоленной воде в течение 6-8 мин согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, положите обратно в кастрюлю. Добавьте оливковое масло, козий сыр и салат рукола. Поставьте на маленький огонь. Хорошо перемешайте, затем снимите с огня. Посолите и поперчите по вкусу и подавайте на стол.