4 куска филе тилапии (примерно по 170 г каждый); около 1 л томатов черри; 3 ст.ложки оливкового масла; ¼ чашки солёных каперсов; 4 ст.ложки рубленного свежего базилика; 1/3 чашки маслин без косточек; соль, чёрный молотый перец

Для соуса: 4 ст.ложки оливкового масла; 3 ст.ложки лимонного сока; соль, перец

Разогрейте духовку до 180°C. Положите в жаропрочную посуду помидоры, каперсы, маслины, 3 ст.ложки оливкового масла, базилик. Посолите и поперчите. Запекайте смесь 12 – 15 минут или пока томаты не размягчатся и дадут сок. Затем сдвиньте ложкой томаты в сторону, и выложите в середину кусочки рыбного филе. Сверху ложкой положите томатную смесь. В миске смешайте ингредиенты соуса и вылейте соус сверху на рыбу. Запекайте до готовности рыбы. Разложите рыбу на порционные тарелки, выложите сверху томатную смесь, полейте соусом и подавайте на стол.