Рецепты блюд из мяса и фарша
Болонское рагу
Жареное седло барашка в чесночном соусе
Жареные колбаски с овощами
Жареные колбаски с помидорами, перцем и луком
Зразы по-венециански
Мясные тефтели с томатным соусом
Печень с луком по-венециански
Рождественская пряная свинина
Свиная вырезка в чесночном соусе
Свинина с фенхелем
Свиные отбивные в бальзамическом уксусе
Тагилата
Телятина со сливочным соусом марсала
Телятина «Марсала» с грибами
Телячий эскалоп с салатом рукола
Тушёная баранина на мягкой поленте
Тушёное мясо в белом соусе (Brasato in Bianco)
Фаршированная свиная вырезка с грибным соусом
Шницель по-милански